Il mondo in mano ai vegetariani

Ad oggi i vegetariani nel mondo sono tantissimi e l’Italia era tra le poche nazioni ad avere davvero pochi sostenitori di questa dieta che sencondo molte scuole di pensiero mediche è una delle più sane perchè eliminando i grassi animali evita l’insorgere di molte malattie tra cui i tumori, oltre ovvimanete ad assicurare livelli di colesterono e grassi notevolmente più bassi. Nell’ultimo anno però sempre che anche l’Italia abbia fatto passi da gigante sul fronte vegetariano, moltissime sono le persone che hanno abbandonato la carne preferendo verdure, cereali, legumi, soia e seitan. Inoltre sono nati, specialmente al nord, moltissimi alimentari e ristoranti dedicati ai vegetariani che offrono prodotti totalmente vegetali e naturali tra cui ovviamente verdura ma non solo, tutti prodotti scelti e offerte la pubblico con la certificazione di prodotti vegetali. Ovviamnete questo è un mondo che molti di noi neppure conoscono ma che ha radici davvero molto antiche, nel mondo tantissime sono le nazioni che hanno iniziato campagne di sensibilizzazione all’abbandono della carne nella propria laimentazione e tanti sono gli studi che dimostrano che una dieta vegetariana permette maggiore salute e diminuisce l’insorgere di malattie anche gravi. Il motto è uno solo, abbandoniamo le bistecche in favore del seitan e ad una lasagna alla bolognese preferiamo delle favolose melanzane ripiene magari con il risocosì da essere più sostanziose. Si vive tranquillamente anche senza la carne e forse si vive meglio!